以前每到大年初一,母親就會炸紅豆年糕給全家人吃,也變成我們家的傳統之一。不過炸紅豆年糕太甜好容易膩,去年做了這道酥烤紅豆年糕,香而不甜膩好好吃!連蜜紅豆都是自己做的,決定要用這道酥烤紅豆年糕來延續初一吃年糕的傳統,做了兩種口味,小孩吃原味,大人吃抹茶,不管是哪種口味都很好吃喔!
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